Mbela conduce Organizatia Femeilor Refugiate in Romania, o asociatie care se ocupa de refugiati si de imigranti, infiintata in 1999 si canta alaturi de trupa de muzica africana Gloria. In copilarie, a ajutat-o pe mama ei sa aiba grija de restaurantul familiei, de acolo si pasiunea pentru gatit.

Pentru Mbela, cina perfecta implica un loc informal, invitati simpatici si cu simtul umorului si o gazda care sa aiba totul pus la punct. Considera ca cel mai important “ingredient” al unei cine este nota originala adusa de gazda.
 
Mbela gateste de cel putin trei ori pe saptamana si dupa cum ne povesteste, experimenteaza retete, mai ales din alte zone. Cel mai des gateste pentru sotul ei, iar din cand in cand pentru colegii de trupa. Uneori mai gateste si in cadrul evenimentelor culturale organizate de asociatia ei.

Mbelei ii plac mancarurile foarte condimentate si picante iar din copilarie isi aduce aminte ca ii placeau mult spaghetele cu carne tocata. Considera ca felul cel mai simplu de facut e iahnia cu fasole iar cel mai greu – un fel de mancare din Kurdistan – chiftelute din carne cruda cu grau.