Delia Mateescu: “Vreau sa arat ca o cina poate sa fie un prilej de bucurie”

“Vreau sa arat ca o cina poate fi un prilej de a te intalni cu oameni si de a petrece alaturi de ei. In ziua de azi este foarte greu sa fii gazda, si asta datorita modului contemporan in care abordam mesele”

Pentru Delia, cina perfecta ar trebui sa fie o surpriza. “Sa nu stiu locul, sa nu stiu nimic legat de acea cina, ci doar persoana care a facut invitatia”, spune Delia.

Adora crema de zahar ars inca din copilarie. Din acea perioada isi aminteste de mancarurile pe care i le pregatea mama. “Dispretuiam ierburile, insa acum le apreciez. Cand vine vorba de gatit, imi place sa inventez, pentru ca am luat cate ceva din fiecare bucatarie a lumii. Influentele banatene din partea bunicii si-au spus cuvantul”.