“Gatesc numai fantezii culinare”

“Imi place sa merg in vizita. Toata viata mea am fost musafir. A venit momentul sa devin si gazda!”

Despre activitatea profesionala, Dan Helciug are multe de povestit: “Am inceput cu descarcat tiruri, carat butelii, cantat la metrou si in parcuri, electrician in discoteca (fara cunostinte specifice), DJ, basket la greu, teatru amatori, masaj la domiciliu si scris scrisori de dragoste pe bani pentru amici, traducator TV filme desene animate, muzica, TV... Inca nu am terminat...”

Recunoaste ca in bucatarie intra rar, dar “atunci cand se intampla, se cunoaste”. De obicei, lui Dan ii gatesc sotia si mama soacra, iar de Revelion rolurile se inverseaza. Atunci, isi incanta familia cu asa zisele “fantezii culinare”, singurele la care este neintrecut.

Consuma ceapa verde “in cantitati industriale” si adora crema de zahar ars si merele la cuptor caramelizate, preferatele lui inca din copilarie. Despre acele vremuri, Dan isi aminteste ca avea “lacat la frigider”. “De cand ma stiu, sunt la dieta. Asta nu inseamna ca o si repect. Sunt predispus la ingrasare.” Cea mai placuta amintire din copilarie e legata tot de bucatarie. “Am dat foc bucatariei incercand sa fac gogosi pentru sora mea. Asta e cea mai frumoasa amintire. Dupa ce am dat foc si am fost certat violent pentru asta, am inundat bucataria, special, ca raspuns. Asta ar fi cea mai urata amintire din copilarie”.