“Pun pasiune in ceea ce fac”

“O cina perfecta inseamna in primul rand un ambient placut, in sensul ca musafirii trebuie sa-mi fie dragi, sa avem o comunicare relaxanta. Este nevoie de un pic de rafinament si o anumita unitate. Detaliile sunt mai putin importante.”

Printre pasiunile lui Alexandru Arsinel se numara pescuitul si filatelia. “Imi place si gradinaritul, imi place sa ma intalnesc cu prietenii, familia, copiii si nepotii mei, si daca mai gasesc timp, uneori merg la munte, unde am o casa. Intotdeauna imi face placere sa-mi vizitez satul natal, Dolhasca”. 

“Activitatile mele in bucatarie sunt reduse in proportie de 99%. Cel putin, de cand a iesit sotia mea la pensie, mi-a interzis sa mai intru acolo. Activitatea mea se rezuma la a-mi face o cafea, micul dejun si ...spalatul vaselor. Nu ma lasa sotia nici sa merg la cumparaturi. Prefera sa le faca ea” povesteste actorul.
   
“Stiu sa improvizez, pot inventa solutii ca mancarea sa aiba un gust deosebit. Imi plac ciorbele, mancarurile gatite, in general. Sunt lesinat dupa branzeturi! In copilarie imi placea sa strang smantana din oalele puse cu lapte la prins si puneam in ceaun la fiert. Imi aduc aminte cu mare placere de clatitele umplute cu cirese amare sau cu gutui, imi placeau papanasii, laptele de pasare, salata de boeuf... dar ce Dumnezeu nu-mi placea!” povesteste artistul. Alexandru Arsinel incerca sa mentina un regim alimentar echilibrat. “Eu sunt de multi ani intr-o permanenta dieta, pe care o tin un timp, apoi renunt. Incerc sa slabesc, dar este foarte greu”.

“N-as spune ca am o bucatarie preferata... Imi place mancarea condimentata, ma incanta preparatele bucatariei chinezesti cu toate mirodeniile si sosurile lor traditionale. Apreciez si mancarea ungureasca piperata, gulasul, si-mi plac ciorbele moldovenesti drese cu bors sau acrite cu corcoduse. Imi place si pestele si sunt lesinat dupa sarmale cu smanatana, mamaliguta si ardei iute. Sunt un ciorbar” spune artistul.